Conoce las características nutricionales de los frutos secos
En la mayoría de los casos, los frutos secos más comunes son alimentos grasos, esto es debido a que entre un 50 y un 70 % de su contenido son grasas saludables.
Asimismo, gracias a su escasa cantidad de agua, el aporte energético de los frutos secos es bastante elevado, es decir, por cada gramo de estos alimentos estarías consumiendo entre 5.5 y 6.5 calorías.
Por otra parte, gracias a su elevado contenido de grasas saludables, el contenido nutricional de los frutos secos es de gran calidad.
¿Cómo clasificarlos?
Los frutos secos más comunes se podrían clasificar en dos grandes grupos: aquellos que son principalmente ricos en ácidos grasos monoinsaturados, como las avellanas, almendras, nueces de macadamia y pistachos, y los frutos secos que son ricos en ácidos grasos poliinsaturados, como las nueces.
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Componentes nutritivos de los frutos secos
Además de este aspecto tan representativo, en los frutos secos más comunes también abundan otros componentes nutritivos muy saludables, entre ellos:
– Proteína: la concentración en proteínas que poseen es bastante elevada, comparándolos con el resto de los alimentos que podemos encontrar de origen vegetal. Estos alimentos aportan entre 15 y 25 gramos de proteínas por cada 100 gramos de estos alimentos.
– Carbohidratos: el contenido en hidratos de carbono de los frutos secos es representativamente bajo, ya que poseen entre 3,5 y 20 gramos de hidratos de carbono por cada 100 gramos de estos alimentos.
– Micronutrientes: además de lo mencionado anteriormente, los frutos secos poseen una gran cantidad y variedad importante de micronutrientes, entre ellos el calcio, el cobre, el manganeso, el fósforo, el selenio y el zinc y, a su vez, también incorporan vitaminas como la tiamina, la vitamina E, la niacina y la riboflavina.
– Finalmente, no podemos dejar de mencionar a los fitoquímicos, los cuales son compuestos químicos producidos por las plantas, debido a la gran cantidad de estos compuestos podemos decir que los frutos secos cumplen una función antioxidante en nuestro cuerpo y contribuyen con la vitamina E necesaria para nuestro organismo.
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Recuerda que…
Mientras mantengas una alimentación balanceada es más probable mantener nuestro cuerpo en buen estado, por ello debemos incluir algunos alimentos como los frutos secos más conocidos y aprovechar sus beneficios y propiedades.
Si eres amante de estos alimentos puedes incluirlos fácilmente en tu alimentación diaria como aperitivos, meriendas, agregarlos a ensaladas, yogures, postres, bizcochos y hasta en la mezcla de algún pan o desayuno favorito para así convertirlos en platos más saciantes.
Agregar los frutos secos y semillas a nuestra dieta diaria resulta un método super sencillo, rápido y delicioso para incrementar el valor nutricional de la alimentación que tenemos día a día.
Esperamos que toda esta información haya sido de gran ayuda para ti para que de ahora en adelante no dudes en comenzar a consumir los maravillosos frutos secos y semillas y sobre todo a disfrutar el auténtico sabor de EsencialNuts.
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