DESCRIPCIÓN:

Se trata de uno de los frutos con más grasa, también aporta proteínas y presenta un destacable porcentaje de vitamina E, vitaminas del grupo B, minerales, Fosforo, Manganeso, Cobre, Cinc y Hierro. Son muy buenas para el corazón por su efecto antiinflamatorio, las nueces además ayudan en caso de Asma, artritis o enfermedades de la piel como Psoriasis.

USOS:

Resultan muy versátiles en la cocina: se pueden agregar a ensaladas y platos muy diversos (enteras, troceadas o picadas), se usan también para elaborar salsas, y la repostería les reserva un lugar de honor para la preparación de bizcochos, tartas, helados y otros postres.